bloemen honing 250g – 100% traceerbaar

Bloemen Honing 250g

Maak kennis met de bloemen honing 250g van Beeware Honey. Ook verkrijgbaar in andere maten. De eerste 100% traceerbare honing in Nederland. Deze bloemen honing is afkomstig uit Roemenië. Het is een gevarieerde bloemen honing. Zie bloemen samenstelling.

Eigenschappen

De bloemen honing 250 g is een lekkere dikke honing met een volle smaak. Het is opgemaakt uit de volgende bloesem soorten:

• Brassicaceae (Kreuzblütler, Crucifers), Galega (Geißrauten, Goats rue) -Type (P), Fagopyrum (Buchweizen, Buckwheat), Ambrosia (Traubenkraut, Ragweed) (P)
  Vicia (Wicken, Vetch) -Type
  Salix sp. (Weiden, Willow)
  Brassicaceae (Kreuzblütler, Crucifers)
  Taraxacum (Löwenzahn, Dandelion) -Type u.r.
  Serratula (Distel, Thistle) -Type
  Zea mays (Mais, Maize) (P)
  Phacelia (Büschelschön)
  Trifolium pratense (Rotklee, Red Clover)
  Restpollen
  Pirus/Prunus (Obst, Fruit Blossom)

De rijke smaak is te danken aan de variatie nectar dat de bijen hebben verzameld. Deze honing versuikerd binnen een paar maanden. Versuikering is een natuurlijk proces. Je kunt HIER meer er over lezen.

Het behouden van de originele kwaliteit

Een van de problemen dat Beeware Honey wil aanpakken is het waarborgen van honing kwaliteit binnen de industrie. Dit is een probleem omdat bloemen honing en andere honing soorten vaak verdund worden met suiker en onderling gemengd. Dit zorgt voor meer volume, maar het verslechtert de kwaliteit van honing en de leef omstandigheden van de bij. De leefomstandigheden worden aangetast omdat imkers vaak alle honing van de bijen weghalen om te verkopen. Dan kunnen de bijtjes niet meer natuurlijk leven, want nu worden ze vaak gevoerd met sucrose. Echte rauwe bloemen honing 250g is iets anders dan supermarkt honing. Vaak wordt rauwe honing ook verkeerd geadverteerd en is het helemaal geen echte honing of niet 100%. De enige manier om echt te weten wat er in honing zit is door deze grondig te testen.

Groot verwerkers verhitten honing meestal wat zorgt voor afbraak van belangrijke enzymen en mineralen. Beeware Honey hanteert een volkomen koude stelsel waarin honing nooit boven de 40 graden Celsius komt. Dit proces kun je hier volgen. Vaak hoor je over koud geslingerde honing, maar deze term is om je aan te trekken. Alle honing wordt namelijk koud geslingerd. Het gaat erom wat ermee gebeurt nadat deze is geslingerd van de korf.

Verbetering kan alleen met de hulp van de imkers, die voor de kleine bijtjes zorgen en van jou, de consument, die voor betere producten kan kiezen. Met een kritische en bewuste oog kunnen we samen alles verbeteren. De bij heeft het in ieder geval hard nodig.

Bloemen honing 250 g. Andere maten vind je HIER. Andere honing soorten vind je HIER.