Imker honing is echte honing en veel meer. Deze mensen zijn namelijk de eerste die in directe contact komen met de bijtjes en hun honing. Ze beheren hun huisjes en kwaliteit van hun leefomgeving. De bij is een insect van belang voor ons allemaal. Het is dus een grote eer en verantwoordelijkheid om dit met respect en bewustzijn te doen. Wij weten dan de imkers die met ons samenwerken echt geven om hun bijtjes en hun best doen om ten alle tijden honing beschikbaar te hebben voor al hun bijen volkeren. Vandaar, dat er per korf, 20/30 kg honing per seizoen wordt achtergelaten. Kijk naar hun interviews met Beeware Honey.
Het is belangrijk om honing achter te laten, omdat de honingbij anders een verzwakt immuunsysteem vormt, ook voor zijn nakomelingen. Dit zorgt ervoor dat ze minder goed kunnen vechten tegen virussen en virus dragers, zoals de Varroa mijt. Vandaar, dat het van cruciaal belang is dat bijen voornamelijk honing hebben om te nuttigen ten alle tijden en dus ook geen bewerkte suikers krijgen. Zo kun je ook echte imker honing bestellen.